豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、加熱してからこした液体のことです。
つまり、「大豆のしぼり汁」のようなもので、植物性ミルクの代表格です。
栄養成分と健康効果
豆乳は栄養価が高く、健康志向の人や美容に関心がある人に人気です。
主な栄養素
・植物性タンパク質：筋肉や肌の材料になる
・大豆イソフラボン：ホルモンバランスを整え、更年期や美肌に◎
・レシチン：脳の働きを助け、記憶力アップに効果的
・サポニン：脂肪の酸化を防ぎ、コレステロール低下に役立つ
・カリウム：むくみ防止、血圧ケア
🐌健康・美容効果
・コレステロールを下げる
・動脈硬化や高血圧の予防
・ホルモンバランスのサポート（特に女性に人気）
・美肌・美髪効果
・便通改善・ダイエットサポート
☕豆乳の種類
種類 特徴
無調整豆乳 大豆と水だけ。栄養豊富で材料にも◎
調整豆乳 砂糖や香料入りで飲みやすい
豆乳飲料 コーヒー味やバナナ味など、フレーバー付
おすすめの摂り方
・朝のスムージーやプロティン割に
・コーヒーの代わりに 「ソイラテ」
・鍋・スープ・ホットケーキにも相性抜群
・1日200ml程度が目安（飲みすぎるとお腹が張る人も）
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